Собственные склады – это объективная необходимость

Любая компания, которая занимается производством, обработкой и торговлей продуктами питания, достигая определённых оборотов, задумывается над строительством собственных складских помещений с наличием холодильных отделений. Сегодня нередко специализированные компании получают заказы и на реконструкцию уже имеющихся складов с холодильными площадями. В наши дни самой распространённой технологией при возведении складских помещений является использование металлических сборных конструкций с теплоизоляционными панелями. Возводить такие сооружения можно в кратчайшие сроки при минимальных капитальных затратах. Эксплуатационные расходы на содержание таких логистических центров будут значительно ниже, чем при использовании технологий традиционного строительства.

Любое строительство складских помещений начинается с формирования технического задания, в котором учитывают потребности заказчика. На основе этого разрабатывается проект, учитывающий предварительные изыскания. После утверждения проекта строительная компания приступает к возведению самого сооружения. Следующим этапом является монтаж инженерных коммуникаций и холодильного оборудования. И только затем происходит ввод здания в эксплуатацию.

Заказчик, который обращается в компанию с запросом на строительство складов с холодильным оборудованием, должен четко понимать задачи, которые он ставит, по эксплуатации этих помещений. На этапе формирования технического задания специалисты компании разрабатывают решения и рассчитывают стоимость строительства такого объекта. Важными параметрами являются характеристики грузооборота продукта, их вид, а также регион строительства. Эти данные служат основой для расчета объема склада, выбора схем погрузо-разгрузочных работ и подбора холодильного оборудования. Ведь строительство складских помещений всегда требует привлечения различных специалистов, которые помогают заранее рассчитать все предполагаемые процессы эксплуатации таких сооружений.

Помимо инженеров на этапе формирования технического задания обязательно присутствуют технологи, логисты и другие специалисты. Правильные расчеты плотности укладки продуктов, высоты штабелей хранения, грузовых проходов позволят снизить расходы на строительство при не уменьшении грузооборота на складе. Полученные данные дают возможность разработать конструктивные решения, определить стоимость строительства. Стадия рабочего проекта – это не только архитектурно-планировочные решения, но и все согласования и утверждения этапов строительства.

В зависимости от региона подбираются такие конструкции, которые способны выдержать максимальные снеговые и ветровые нагрузки, сейсмичность района и природно-климатические условия. Все ходильные склады – это в первую очередь расчеты теплоизоляции. Правильно проведенные проектные работы значительно снизят эксплуатационные нагрузки на холодильное оборудование и напрямую влияют на качество продуктов и сроки их хранения. Холодильные склады должны выдерживать не только высокие температуры, но низкие – в зимний период. Основная задача холодильных камер - это поддержание стабильного температурно-влажностного режима вне зависимости от погодных условий в регионе.

Само строительство складских помещений основывается не только на экономических требованиях, но и на функциональных особенностях таких зданий. Особое внимание уделяется фундаментам. Ведь холодильные склады должны иметь полы, исключающие проблемы с промерзанием грунта, и иметь достаточную гидро- и теплоизоляцию. При этом они должны выдерживать высокую нагрузку и соответствовать санитарным нормам. Такие сооружения имеют свои особенности и при обустройстве внутреннего пространства стен. Условия хранения подразумевают наличие отступов, а также защитных бортиков, предохраняющих повреждение внутренних поверхностей. Сами стены должны быть отделаны с использованием специальных эмалей, разрешенных к применению в пищевой промышленности.

Конструкция самих стен рассчитывается таким образом, чтобы эксплуатационные нагрузки на холодильное оборудование были минимальными. Панели типа сэндвич делают современные холодильные склады наиболее экономичными с точки зрения эксплуатационных расходов, а применяемые наполнители в панелях типа сэндвич отвечают самым высоким требованиям по пожарной безопасности.

Отдельной статьей идёт подбор холодильного оборудования. В наши дни строительство складских помещений такого назначения ведётся с учётом размещения агрегатов холодильных машин без строительства специальных залов. Моноблочные системы позволяют устанавливать оборудование на подготовленных площадках, сокращая при этом сроки монтажа. Такой подход позволяет снизить и риски по обслуживанию отдельных камер. Приступая к заказу таких специализированных складов, всегда нужно быть готовым к тому, что строительство потребует поиска компромисса между стоимостью и качеством.

10.07.2011

Интересное по этой теме: